Çat Kapı Misafire, Kolay Tiramisu Tarifi

Kaç Kişilik: 8 dilim

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

İtalya’ya ait bir tatlı olan tiramisu, Türkiye’de de son yıllarda popüler olmasıyla tanınır. Mutluluk ve enerjiyi artıran bir tatlıdır, bu yüzden de İtalyanlar bu tatlıya ‘beni yukarı çek, beni yukarı kaldır’ anlamına gelen tiramisu ismini vermiştir. Bugün vereceğimiz tarif de, onun oldukça pratikleşmiş hali.  Tamı tamına 30 dakikada hazır hale gelmekte. İşte yedikçe yediren lezzetiyle, kolay tiramisu tarifi!

Malzemeler:

  • 1 paket hazır kek (iki katlı pasta tabanı)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Kreması için:

  • 200 gram labne peyniri
  • 2 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı kakao

Püf Noktası: Orijinal tiramisunun mascarpone peynirli krema karışımı ve savoyar (kedi dili) bisküvi ile hazırlandığını belirtelim.

Yapımı:

  1. Tiramisunun kremasını hazırlamak için; 2 su bardağı süt, 5 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta sarısını sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  2. Piştikten sonra kremayı soğumaya bırakın.
  3. Kek tabanını ıslatmak için; bir kasede 1 su bardağı sıcak suya, 1 yemek kaşığı granül kahve ve 1 tatlı kaşığı toz şekerini eriyene kadar karıştırın.
  4. Pişirip soğumaya bıraktığınız kremaya 200 gram labne peynirini ekleyin ve bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  5. Servis tabağına pasta tabanının bir katını yerleştirin.
  6. Kahveli karışımın yarısıyla keki ıslatın, üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
  7. Pastanın diğer katını da üzerine koyun ve kahveli karışımla ıslatın.
  8. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplayın.
  9. Son olarak üzerine kakao serpiştirin ve çilek dilimleriyle süsleyip buzdolabında 1- 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!