Yumuşacık, Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi
( oy)
Merhaba tavuk severler. Bugün mutfaklarınıza yumuşacık bir tavuk tarifi ile geliyoruz. Bildiğimiz fırında tavuk tarifinden farklı olarak bu tarifteki tavuklar ve besleyici sebzeler poşet içerisinde, kendi buharıyla pişiyor. Size de yumuşacık bir lezzeti yemek kalıyor. Fırında pişirilen tavuk sertleşip kurur ve içerisine yapılan salçalı suyunu da kurutur. Bu tarifte bu problemi çözmek için özel olarak fırın poşeti düşünülmüş ve çokta güzel olmuş. Tavuklar bu kez sebzelerle fırın poşetinin içine giriyor. Sıcacık fırında, yavaş yavaş pişmeye bırakılıyor. Çıktığında lokumu kıskandıracak kadar yumuşak bir lezzetle buluşuyorsunuz. Nasıl mı? Haydi buyurun tarife o halde!
Yumuşacık, Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi için Malzemeler
- 6 adet tavuk baget
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy kabak
- 1 adet büyük boy havuç
- 3 diş sarımsak
Marinesi için:
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- 2-3 dal taze biberiye
Yumuşacık, Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi Yapılışı
1
Tavuğunuzu marine ederek işe başlayın. Derin bir kabın içine zeytinyağı, tuz ve baharatları alın. İyice karıştırın.
2
Ardından içerisine bagetleri koyun ve harmanlayın. Yaklaşık 20 dakika marine edin. Havucun ve patateslerin kabuklarını soyarak yuvarlak bir biçimde doğrayın. Kabağı iyice yıkayın.
3
Kabuklarını soymadan yuvarlak bir şekilde doğrayın. Marine edilmiş tavuğun üzerine sebzeleri ekleyin. Son olarak sarımsakların kabuklarını çıkararak, ortadan ikiye bölerek ilave edin. Tavuk ve sebzeleri iyice karıştırın.
4
Tüm malzemeleri fırın torbasının içine aktarın. Torbanın ağzını bağlayın. , Birkaç yerinden minik delikler açın.
5
Bir fırın tepsisi ya da fırın kabı hazırlayın. Fırın torbasını yerleştirin. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra fırın torbasından bir tabağa aktarın ve üzerini taze biberiye ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktası: Vaktiniz varsa tavuğunuzu daha uzun marine edebilirsiniz. Tavuğunuzun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
YORUMLAR
