Gavurdağı Salatası Tarifi, Aşırı Lezzetli Gaziantep Usulü

gavur dağı salatası tarifi

Gavurdağı salatası adını Adana ve Gaziantep arasında olan dağdan almıştır. Memleketi Gazianteptir. Yapılışı kolay bir salata olmasının yanında soğan sevmeyenlere bile soğanı sevdiren, yemeği bırakıp salata yediren bir tariftir. Bu eşsiz lezzeti sizde sofralarınızda görmek istiyorsanız hemen tarifine geçelim.

Yemeğin yanında salata yapmayı ve tüketmeyi seven bir toplumuz. Hele birde menüde köfte, mangal veya kebap varsa salata olmazsa olmazlardan olur. Salata yapımında taze sebze içerisine katılan sumak, nar ekşisi ve üzerine serpiştirilen ceviz içi ise muhteşem bir tat ve görsellik sağlar.

Gavurdağı Salatası Tarifi Gerekli Olan Malzemeler:

  • 3 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 dal taze soğan
  • Maydanoz
  • 2 avuç iri kırılmış ceviz
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Sumak
  • Tuz

Gavurdağı Salatasının Yapılışı:

İlk olarak 3 adet domates ve yeşil biberi küçük küçük doğrayın. Ardından yeşil soğanları ve maydanozu ince ince kıyılım.
Kuru soğanı ise çok küçük parçalara ayırarak bir miktar tuz ile ovalım.

Hazırladığınız malzemeleri geniş bir kaba alarak, 2 avuç kadar iri kırılmış cevizleri, zeytinyağı ve nar ekşisini üzerine ilave edelim. 1 yemek kaşığı kadar sumak da ekledikten sonra güzelce karıştıralım.

Servis tabaklarına dökelim. Zeytinyağı ve nar eksisi miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.