Gerçek Maden Sulu Et Kavurma Tarifi

Merhaba, maden sulu et kavurma nasıl yapılır bugün size ustasından tarifini vereceğiz. Özellikle bayramlarda çok sık yaptığımız et kavurma çoğumuzun vazgeçilmezi. Tam ölçüleriyle et kavurma nasıl yapılır malzemelerimiz ile başlayalım.

Et Kavurma İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • Yarım kilogram dana kuşbaşı et
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve 1 şişe maden suyu

Et Kavurma Nasıl Yapılır?

Eti pişireceğiniz tencereyi ocağa koyuyoruz ve kızdırıyoruz.

Kızdırdığınız tencereye zeytinyağı ve tereyağ koyuyoruz.

Üzerine yıkadığımız Kuşbaşı dana eti ekleyerek 2-3 dakika kavuruyoruz.

Etimizi biraz kavurduktan sonra baharatlarımızı atabiliriz. Kekik, kimyon, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra 5 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Pişmeye başlayan ve suyunu salan etimize ince ince doğradığınız sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Hemen ardından üzerine bir şişe maden suyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Daha sonra tencere kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz.

Böylece etimiz daha kısa sürede pişecek ve daha yumuşak olacaktır.

Pişip suyunu çektiğinde 2 dakika kadar kendi yağında kavuruyoruz.

Ve maden sulu et kavurmamız servise hazır Şimdiden afiyet olsun 🙂