Evde Mini Magnum Nasıl Yapılır? Magnum Tarifi

Donan muzlarımızı bir robotun içerisine alıyoruz. İçerisine 2 yemek kaşığı süt ilave ediyoruz. 1,5 çay kaşığı vanilya özütü ekledikten sonra robotumuz çalıştırmaya başlıyoruz.

Eğer dondurmanızda birazcık krema tadı isterseniz içerisine 1 yemek kaşığı krema da ekleyebilirsiniz. Buzlarım tamamen ezilip kremamsı bir yapı oluşuncaya kadar robotumu çalıştırıyorum. Bu noktada tadına bakın eğer birazcık daha vanilya tadının öne çıkmasını istiyorsanız birazcık daha vanilya ekleyebilirsiniz. Şimdi robotumu durduruyorum.

İsterseniz bu noktada 1 küllaha ya da bir kaba alıp hemen de tüketebilirsiniz ama biz Magnum yapacağımız için kalıplarımıza koyacağız.

Donan Magnumları buzluktan çıkartıyorum yavaş ve dikkatli bir şekilde kalıplarından çıkartıyorum. Kalıptan çıkardığım dondurmalı bir fırın kağıdının üzerine koyuyorum ve tekrar buzluğa kaldıracağım çünkü şimdi çikolata sosları ne yapacağız.

Ben bitter çikolata, sütlü çikolata ve beyaz çikolata kullanacağım. Tarifte göstermek için farklı çikolatalar kullandım siz hangisini seviyorsanız aynı yöntemle o çikolatayı kullanabilirsiniz.Çikolatalarımı mikrodalgada ısıttıktan sonra içerisinde birazcık hindistan cevizi yağı koyup karıştırıyorum. Hindistan cevizi yağınız yoksa tereyağda koyabilirsiniz ayrıca mikrodalgada ısıtmak istemiyorsanız benmari usulü ocakta da erite bilirsiniz çikolatalarınızı.

Sütlü çikolatanın içerisine doğradığım bademlerden ekleyip karıştırıyorum.

Şimdi dondurmalarımızı batıracağız. Yalnız bu noktada dikkat etmeniz gerekiyor. Eğer çikolataları çok sıcaksa dondurmamızı eriyecektir.

O yüzden çikolatalarınızı erittikten sonra birazcık bekleyin hafif soğusunlar ama çok da beklersiniz tekrar katılaşacaklardır.

Dondurmalarımdan bir tanesi buzdolabımdan çıkartıp hızlı bir şekilde bitter çikolataya batırıp çıkartıyorum.

Dondurmamı baş aşağı tutarak fazlalık çikolatayı akıttıktan sonra dik konuma getirerek çikolatanın sabitlenmesini bekliyorum. Daha sonra buzluğa kaldıracağım.

Bu sefer dondurmamı bademli sütlü çikolataya batırıyorum ve yine aynı şekilde fazla çikolatasını attıktan sonra dik konuma getirerek sabitlenmesini bekliyorum.

Onu da buzluğa kaldırıyoruz şimdi beyaz çikolataya batıracağız aynı şekilde beyaz çikolataya da batırıyorum ve onu da buzluğa kaldırdıktan sonra son kalan dondurmamı tekrar bitter çikolatayı batıracağım onu da buzluğa kaldırıyorum.

Ben yaptığım dondurmalardan bir tanesine desen çizmek istedim o yüzden bitter çikolatanın bir tanesini dışarı çıkarttım kalan beyaz çikolatamı bir sos şişesinin üzerine döktüm. Dondurmamı bir tahtanın üstüne koyarak çizgiler oluşturuyorum.

Mini Magnumlarımız hazır. Çok sevimli gözüküyorlar gerçekten. Siz hangi çeşidini seviyorsanız o çeşit de yapabilirsiniz ben size ve göstermek için farklı çeşitler yaptım. İnanılmaz bir lezzeti var, muhteşem olduğunu söyleyebilirim.